En el restaurante Enoteca María en Nueva York, son abuelas las que cocinan en lugar de chefs. Cada día una abuela prepara un plato diferente de su cultura; así que un día puede probar comida peruana, otro pakistaní, otro japonesa, otro surcoreana y así sucesivamente. La mitad el menú cambia a diario. Siempre se mantiene la mitad italiana y la otra mitad depende de la abuela que cocine ese día. Un brillante concepto de diferenciación que evoca la sabiduría de las abuelas en la cocina, y nos traen grandes recuerdos alrededor de la familia.…
Este restaurante contrata abuelas en vez de chefs
